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皆さまこんにちは、介護老人保健施設オアシス（大阪市平野区）の管理栄養士です
青葉にそよぐ風も爽やかで、過ごしやすい季節となりましたがいかがお過ごしでしょうか
本日は、４月17日に老健入所フロアにて開催しました「おやつイベント」の様子をご紹介します
イベント当日は、後藤課長がご自宅から持参された本格的なダッチオーブンを準備するところから始まりした
「お待たせしました！焼き芋が出来ました～！！」甘い匂いと香ばしい香りがフロアに漂っていきます♪
助田事務長、島崎統括科長の挨拶の後、いよいよ「おやつイベント」のスタートです
当日は、糖度が高く焼き芋に最適な茨城県産のブランドさつま芋「紅はるか」をご用意しました 何回も試し焼きを行い、最高の焼き上がりになるよう温度と時間を調整し本番に臨みました！ 皆様へのご提供直前に焼き立ての焼き芋にバニラアイスを乗せていきます♪
乗せた瞬間から溶けていくアイスクリーム、とてもおいしそうですね
蜜がたっぷりのホクホク焼き芋に冷たいアイスクリームがマッチして、「甘い！」「おいしい！」と皆さま大喜びです
あっという間に完食、お代わりされる方も！
ミキサー食の方には、口の中に残らないようペースト状にしてご提供
普段は食べることが難しかった入所者様、焼き芋の甘い匂いに誘われて召し上がっていただくことができました
皆さま大満足の笑顔です(^^)/
事前準備や段取りなど、多くの職員の方々にご協力いただき無事に終了することができました
今後も、入所者様に喜んでいただけるおやつイベントや行事食を計画していきたいと思います
